intelligence artificielle : hershey révolutionne sa stratégie globale

Intelligence Artificielle : Transformation des Entreprises Physiques

L'intelligence artificielle dépasse désormais le cadre des logiciels pour s'intégrer davantage au secteur physique des affaires. Les entreprises de production alimentaire et logistique commencent à utiliser des systèmes de données pour soutenir les décisions quotidiennes, et non plus uniquement la planification à long terme.

Hershey : Une Nouvelle Stratégie Axée sur l'IA

Ce changement est visible dans la dernière mise à jour de stratégie de The Hershey Company. Lors de son Investor Day, la société a annoncé son intention d'utiliser l'IA dans ses opérations, depuis l'analytique d'approvisionnement jusqu'à l'automatisation des usines et l'exécution, en se concentrant sur le fonctionnement interne de l'entreprise.

Hershey prévoit d'appliquer l'IA à l'approvisionnement et à l'exécution. Cela inclut l'utilisation de données pour guider l'achat d'ingrédients et la distribution de produits. Lors de son Investor Day, la société a exprimé son objectif de construire "une chaîne d'approvisionnement plus rapide, intelligente et résiliente, alimentée par l'automatisation et la prise de décisions facilitée par l'IA".

Pression sur les Chaînes d'Approvisionnement des Marchés Alimentaires

Les chaînes d'approvisionnement dans les marchés de l'alimentation et des collations subissent une pression constante : les coûts peuvent changer rapidement, la demande fluctue selon la saison, le marché ou la catégorie de produit, et les détaillants s'attendent toujours à recevoir les marchandises à temps et dans les bonnes proportions.

Hershey a indiqué que ses outils de planification numérique sont destinés à connecter les différentes parties de l'entreprise. Ces systèmes sont conçus pour réduire le gaspillage et améliorer les niveaux de stock. La planification opérationnelle numérique peut également connecter les données de la chaîne d'approvisionnement et améliorer les niveaux de service.

De la Signalisation à l'Action

Une partie de la mise à jour de Hershey réside dans son utilisation de l'expression "décision-making facilité par l'IA". La société indique que son approche reliera plus étroitement l'approvisionnement et la livraison, et prévoit d'utiliser des systèmes d'exécution automatisée pour des assortiments personnalisés et pour améliorer la rapidité de mise sur le marché.

Ce processus met en lumière une stratégie où transformer les données en décisions opérationnelles constitutives d'une exécution plus rapide avec moins d'erreurs joue un rôle clé.

IA dans la Chaîne d'Approvisionnement et les Opérations Usine

Les changements s'étendent également à la fabrication. Hershey a déclaré qu'elle augmenterait l'automatisation des usines pour améliorer l'efficacité de la production et utiliserait l'IA dans davantage de parties de son modèle opérationnel. Le changement réside dans la façon dont l'IA s'intègre à ces systèmes, non comme un élément à part, mais comme une partie du processus guidant la planification et soutenant l'exécution.

Cela peut aider les entreprises à améliorer la planification et à réagir plus rapidement aux changements de conditions. Dans un secteur où les coûts d'entrée et la demande des consommateurs peuvent changer fréquemment, même de petits gains en termes de timing peuvent être importants.

Usage de l'IA pour l'Analytique d'Approvisionnement

Les entreprises alimentaires et de collations font face à des variations constantes des coûts d'entrée et de la demande. Les ingrédients comme le cacao et le sucre sont affectés par les conditions météorologiques, les flux commerciaux et les problèmes d'approvisionnement. Les entreprises doivent pourtant maintenir leurs usines en fonctionnement et faire circuler les produits par les canaux de distribution.

Le plan de Hershey visant à utiliser l'analytique d'approvisionnement en est un exemple. En analysant les données fournisseurs et les tendances du marché, Hershey peut améliorer l'achat de matières premières et la gestion des risques. L'entreprise souhaite également mieux connecter les travailleurs dans ses opérations, suggérant que la stratégie ne concerne pas seulement l'automatisation, mais aussi la coordination au sein de l'entreprise.

Hershey a énoncé son projet d'“intégrer l'IA à chaque étape de ses opérations”, y compris l'analytique d'approvisionnement et la connectivité des travailleurs, ainsi que l'exécution automatisée et l'automatisation des usines.

Cela fait de l'entreprise un cas d'étude utile d'un changement plus large vers l'IA d'entreprise. Les entreprises passent de pilotes étroits à un usage plus large dans les fonctions commerciales. Dans ce modèle, l'IA est considérée comme une partie intégrante des systèmes de fourniture et de livraison.

Kirk Tanner, PDG, a présenté le plan en termes de croissance et d'exécution, déclarant : “La stratégie est claire. L'équipe est prête. Le prochain chapitre de la croissance et d'une performance de pointe commence maintenant”.

Avenir de l'IA dans les Affaires

Ce type de changement est susceptible de se répandre alors que de plus en plus d'entreprises cherchent des moyens de connecter les données aux décisions opérationnelles. La stratégie de Hershey montre comment l'IA commence à prendre un rôle plus important dans les industries reposant sur les biens physiques. La technologie peut sembler en arrière-plan, mais son rôle dans les opérations quotidiennes devient de plus en plus difficile à ignorer.

(Photo par Janne Simoes)

Voir également : JPMorgan commence à analyser l'utilisation de l'IA par les employés au travail

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